Notre raison d’être : vendre des produits gourmands et sains à travers l’éthique d’un artisan engagé au développement de son territoire.
1. Un approvisionnement responsable
Priorité au local : 50 % de nos matières premières sont achetées à moins de 150 km.
Éthique garantie : 100 % de notre chocolat est certifié écoresponsable.
Qualité certifiée : 70 % de nos achats sont responsables et nous suivons les normes les plus strictes (IFS Global Market, sans OGM, sans huile de palme).
2. Une production "low-tech" & durable
Énergie maîtrisée : Réduction de 10,6 % de notre consommation électrique (passage à 118 Wh par produit).
Sobriété thermique : Baisse de 10°C de la température de cuisson et récupération de la chaleur des fours.
Transport optimisé : Regroupement des livraisons pour limiter les trajets et les émissions de CO2.
3. Zéro déchet & éco-conception
Plastique : Suppression des barquettes plastiques au profit du 100 % carton recyclable.
Gaspillage alimentaire : Zéro perte ! Les brisures sont réutilisées et les invendus sont offerts aux Restos du Coeur.
Hygiène durable : Utilisation de masques et gants lavables au lieu du jetable.
4. L'humain au coeur de l'usine
Transmission : Un engagement fort pour la jeunesse avec 36 % d'apprentis dans nos équipes.
Bien-être au travail : Postes de travail repensés (ergonomie low-tech) pour réduire la pénibilité physique.
Équité & Inclusion : Transparence totale sur les promotions et politique active d'égalité des chances.
5. Le plaisir sain pour nos clients
Naturalité : Recettes sans conservateurs ni arômes artificiels.
Innovation : Développement de nouvelles recettes biologiques (Ecocert) et alternatives locales (noisettes françaises au lieu d'amandes importées).
