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Entdecken Sie die Geschichte unserer handwerklichen Florentiner Keksfabrik, ein Abenteuer, das in der Renaissance begann und dank des Know-hows außergewöhnlicher Schokoladenhandwerker fortgesetzt wird. Bestellen Sie unsere Florentiner Kekse online und zögern Sie nicht, unsere handwerkliche Keksfabrik für weitere Informationen zu kontaktieren.
Wir stehen ganz am Anfang der Renaissance… Die aus Nantes stammende Anne de Bretagne hat gerade den französischen König Ludwig XII. geheiratet. Als leidenschaftliche Kunstliebhaberin erhielt sie das Haus der Medici in Florenz. Um ihre Gäste zu ehren, bittet sie ihren Koch, neue kulinarische Genüsse zu erfinden.
Nachdem er in Italien gearbeitet hat, kombiniert er liebevoll Schokolade und Butter, Orangenschale und Mandeln, um subtile Schokoladenpaletten zu kreieren.
So wurden der Legende nach die Florentiner geboren. La Maison de Florentins ist stolz darauf, sie heute in der Nähe von Nantes in all ihrer schmackhaften Originalität wieder zum Leben zu erwecken.
Vor 55 Jahren, im Herzen der Bretagne, eignete sich Michel Chatillon, handwerklicher Chocolatier, das Rezept an, um eine Reihe originaler Florentiner zu kreieren. In einem Kupfertopf gekocht, mit einem Holzlöffel angerichtet und dann manuell auf einer Seite mit Schokolade überzogen, wurden seine Kekse schnell für ihre Qualität und Feinheit anerkannt.
So erhielten sie zahlreiche Auszeichnungen, darunter 1994 den „Europäischen Goldlorbeer“.
Dieses Fertigungsgeheimnis darf nicht in Vergessenheit geraten.
Ende 2020, als Michel Chatillon in den Ruhestand ging, erwarb Yann Ducarouge, der sich leidenschaftlich für Geschmack und Innovation interessiert, „the Florentine Activity“, um diese Gourmet-Tradition im Rahmen eines Unternehmens mit Sitz in La Chapelle-sur-Erder neu zu beleben. Es liegt an Ihnen, den Rest der Geschichte unserer handwerklichen Florentiner Keksfabrik zu schreiben.
Erfahren Sie mehr über die handwerkliche Herstellung unserer Florentiner und entdecken Sie die Werte unserer Keksfabrik Maison de Florentins.
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